Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que busca generar conciencia sobre la importancia de una nutrición adecuada para el bienestar de la población. Para quienes viven con diabetes, este día cobra un valor especial, ya que una alimentación balanceada no solo mejora la calidad de vida, sino que también ayuda a mantener un mejor control de los niveles de glucosa.
Un punto importante es la planificación de comidas.
La alimentación saludable en diabetes no significa restricciones absolutas, sino aprender a elegir los alimentos correctos en las porciones adecuadas. Priorizar frutas y verduras frescas, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables es clave para mantener un equilibrio energético que prevenga complicaciones a largo plazo.
Un punto importante es la planificación de comidas. Establecer horarios, incluir colaciones saludables y evitar alimentos ultra procesados o con exceso de azúcar ayuda a mantener una curva de glucosa más estable. Esto también favorece la energía durante el día y reduce los riesgos asociados a hiperglucemias o hipoglucemias.
Recordar que cada persona con diabetes tiene necesidades distintas. Por eso, un plan nutricional debe ser personalizado y diseñado por especialistas. Un menú equilibrado, junto con actividad física y el tratamiento adecuado, puede marcar una gran diferencia en la evolución de la enfermedad.
En este Día Mundial de la Alimentación, el compromiso es claro: cuidar lo que comemos es cuidar nuestra salud. Invertir en educación alimentaria y acompañamiento profesional es la mejor herramienta para vivir plenamente con diabetes.
• Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Día Mundial de la Alimentación. https://www.fao.org/world-food-day/es
• American Diabetes Association. Standards of Medical Care in Diabetes—2024. Diabetes Care.
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